God mat, trevlig miljö och vacker utsikt
Robert Söderström och Roger Wehlin är barndomskamrater, de har gått i samma skolor och är nu arbetskamrater. De driver tillsammans Restaurang Magasinet i Vaxholm sedan juni 2007.
Starten på verksamheten har varit fantastisk och både Robert och Roger arbeta i stort sett sju dagar i veckan. Fram till nu har de endast haft öppet under dagtid, men under sommarmånaderna kommer retaurangen även vara öppen kvällstid.
- Vi gick Restaurangskolan tillsammans i slutet av 80-talet så vi har bägge kockbakgrund, säger Robert. Det här är den första restaurangen vi driver tillsammans i egen regi det är en stor utmaning, vi trivs jätte bra här i Vaxolm och här finns stora möjligheter att lyckas.Vi har fått en väldigt fin respons både från boende här i Vaxholm och andra besökare.
- Vaxholm är en riktigt trevlig sommarstad, säger Roger. Från midsommar blomstrar den verkligen upp. På vår stora terrass kan gästerna avnjuta vår goda mat och titta på den vackra utsikten över vattnet och Kastellet samt allt båtliv.
- Vi försöker tillgodose en bred publik: barnfamiljer, gamla, lokal befolkningen, turister och båtfolket.
Vi vill ha en meny där alla kan hitta något som passar och kommer ha allt ifrån fisk/skaldjur till sallader och smörgåsar och självklart några rätter för barnen!

De har planer på att bygga om restaurangen. Matsalen ska flyttas ner under den stora terrassen. Det kommer då att bli restaurang och butik i tre våningar.
- Fördelen för oss blir att det blir mer lättarbetat och restaurangen mer lättillgänglig för gästerna, säger Robert. Vi kommer även att kunna ha öppet på kvällarna och ordna middagar och fester med upp emot 60 sittande gäster. Vi tar gärna emot brudpar och andra jubilarer samt företagevents. Vaxholm är lättillgängligt, det är enkelt att ta sig hit både med båt och bil.

De har stora framtidsplaner för verksamheten. Till jul kommer de att anordna julfester och julmiddagar. Under vinterhalvåret kommer de att koncentrera restaurangverksamheten gentemot företag.
- Nu ser vi fram emot en riktigt trevlig sommar med många glada besökare, säger Roger och Robert instämmer med ett glatt leende.

Restaurang Magasinet

Bransch:
Restaurang

Telefon: 08-541 325 00


Email:
info@restaurangmagasinet.se

Hemsida:
www.restaurangmagasinet.se

Adress:
Restaurang Magasinet
Fiskaregatan 1
18532 Vaxholm

| 13 SENASTE FÖRETAGEN